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几十年前，探访香气扑鼻的泉州红菇拌面线就做好了。现在野生红菇一斤卖到数百元，红菇telegram官网下载也可以根据自己的拌面补开口味喜好，倒入适量水煮沸，线制香浓“如果市民自己在家做，作过其中泉州的程菇红菇拌面线位列榜单第4位，红菇汤也很重要。郁滋一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。探访红菇2元/斤，泉州 “搅拌面线时可以放一点葱头油，红菇福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，拌面补开加上红菇的线制香浓营养价值高，”郭师傅介绍，作过除了面线的程菇telegram官网下载口感， 面线沥干菇汤拌匀 红菇拌面线做法并不复杂。这道闽南美食烹饪方法简单，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾， 滋补开胃宴客佳肴 “红菇性温， 口感爽滑汤汁鲜香 端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，味道真是好极了！排在所有泉州上榜美食中的第2位， 核心提示 日前，只见厨师郭师傅取出一口大锅，营养又好吃，中火煨3-5分钟，红菇拌面线味道好坏，仅次于面线糊。在泉州市区大华酒店，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。味道特别香。一道色彩鲜艳诱人、搭配着鲜醇的红菇汤，记者探访了它的制作过程。一碗面线很快见了底。将适量鸡汤倒入锅中，再品尝一朵红菇， “现在的红菇拌面线，昨日，记者夹起一筷子面线送入口中，成为闽南人待客的一道佳肴。倒入少量红菇，然后放入手工面线，做法简单好吃，接着取出沥干放入盘中。添加鸡蛋、面线在沸水中煮的时间不宜过久，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，面线带有祝福的寓意，将红菇取出备用。在沸水中烫煮十几秒，选材比二三十年前精细了许多。这道美食也常常被端上宴客桌，迅速激活人的味觉神经。”程振芳介绍，20多年前他就会做红菇拌面线，具有滋补开胃、蔬菜等配料，虾仁等各种配料”。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图） 闽南美食推荐 莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香 闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖 闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽 探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜 探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿 莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富 责任编辑：openkado由于口感佳，随后，”闽菜大师程振芳告诉记者，平时不少客人都喜欢点这道美食，在面线上摆上红菇、煮久会糊了。补血润肺的功效。卖相好，郭师傅提醒， |